蟹肉番茄意面

编辑:折叠网互动百科 时间:2020-02-23 02:11:59
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中文名
蟹肉番茄意面
主要食材
大洋葱,中型西红柿

目录

蟹肉番茄意面用料

材料
  
用量
大洋葱1个
中型西红柿3个
大蒜3瓣
雪蟹腿肉300g
橄榄油50毫升
海盐少许
黑胡椒少许
牛至粉少许
罗勒粉少许
番茄沙司1/2餐勺

蟹肉番茄意面做法

1. 洋葱去皮、去根,切成1mm小丁。西红柿去皮、切成2mm小丁。大蒜切碎。
2. 橄榄油在炒锅中加热,小火加入洋葱丁、大蒜碎翻炒,尽量将洋葱炒香、炒软而不上色。加入西红柿丁、番茄酱、牛至粉、罗勒粉、黑胡椒粉、少许海盐,炒匀加纸盖小火煮30分钟以上,至番茄酱软烂均匀、无多余水分。根据口味再加适当盐。
4. 另一炒锅加橄榄油加热,加入少许洋葱碎炒香,加入切块的蟹腿肉翻炒,加入煮好的意面,番茄酱,搅拌均匀。
5. 根据口味,做最后的调味,可以加入鲜罗勒碎、薄荷碎、parmesan、conte芝士等。
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参考资料